Flans aux carottes
- Alex Besème
- il y a 4 jours
- 1 min de lecture
"Ultra léger et délicat, parfait en entrée !" - Alexis
Section 1 : Ingrédients
400 g de carottes
2 œufs
20 cl de crème fraîche
Sel, poivre
1 verre d’eau
1 pincée de muscade
Fromage râpé (facultatif)
Section 2 : Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Faites cuire les carottes à l’eau jusqu’à tendreté.
Mixez-les en purée.
Ajoutez les œufs, la crème et les épices. Mélangez.
Versez dans des ramequins.
Enfournez au bain-marie pendant 30 minutes.
Le flan doit être pris mais encore moelleux. Servez tiède.
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